[提要] 今后，幼儿园的儿童膳食费要专款专用，账目每月公布。昨日，卫生部发布新修订的《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》。规范对儿童膳食、运动、健康检查等多方面提出了具体的要求。规范特别强调了儿童户外活动的时间，正常情况下全日制儿童户外活动时间每天不少于2小时，寄宿制儿童不少于3小时。…[我来说两句]
新京报讯 (记者蒋彦鑫)今后，幼儿园的儿童膳食费要专款专用，账目每月公布。昨日，卫生部发布新修订的《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》。规范对儿童膳食、运动、健康检查等多方面提出了具体的要求。
规范儿童户外活动时间
规范特别强调了儿童户外活动的时间，正常情况下全日制儿童户外活动时间每天不少于2小时，寄宿制儿童不少于3小时。
儿童膳食费账目每月公布
规范要求托幼机构膳食由专人负责，建立有家长代表参加的膳食委员会并定期召开会议，进行民主管理。工作人员与儿童膳食要严格分开，儿童膳食费专款专用，账目每月公布，每学期膳食收支盈亏不超过2%。
同时，对饮用水、留样食品也提出明确要求。规范要求托幼机构应当为儿童提供符合国家标准的生活饮用水。保证儿童按需饮水。每天上下午各1～2次集中饮水，1～3岁儿童饮水量50～100毫升/次，3～6岁儿童饮水量100～150毫升/次，并根据季节变化酌情调整饮水量。
离园超三个月须重新体检入园
新规明确体格锻炼要根据儿童的年龄和生理特点开展，并掌握运动强度和运动量。强调体格锻炼过程中要保证场地安全、做好安全准备。
健康检查方面，强调儿童入园(所)前和定期健康检查应经医疗卫生机构进行健康检查。入园(所)检查合格后方可入园(所)。并要求承担儿童入园(所)体检的医疗卫生机构及人员应当取得相应的资格，并接受相关专业技术培训。
规范明确儿童入园托幼机构应当查验“儿童入园(所)健康检查表”、“0～6岁儿童保健手册”、“预防接种证”。
规范强调儿童入园(所)体检中发现疑似传染病者应当“暂缓入园”，及时确诊治疗。明确了儿童离开园(所)3个月以上需重新按照入园(所)检查项目进行健康检查。
幼儿园员工不能留长指甲
规范对工作人员健康要求做了更加具体的规定，指出“精神病患者或者有精神病史者不得在托幼机构工作”，同时，工作人员不留长指甲也成为硬性要求。
来源：新京报
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学龄前阶段幼儿身体生长发育迅速，可塑性大，身体各器官的系统尚未发育完善，身体形态结构没有定型。为此，一些根据幼儿生长发育规律， 为幼儿开展户外活动科学地提供条件，并充分利用户外的日光、空气、水等自然因素作适当锻炼，对提高孩子各系统、各器官的生理机能和发展孩子个性、促进身心孩子健康起到较大作用。
1、创设良好的户外活动环境是重要的物质前提
幼儿园提供的户外环境和物质条件都直接影响着户外活动的开展，我们因地制宜，设置能促进幼儿身心发育的户外环境，为幼儿开展户外活动创设良好条件，坚实平坦、开阔的操场，万紫千红的小植物园，绿树成荫的小乐园。全园供幼儿跑、跳、钻、爬、攀的运动器械和多功能大型玩具。由于户外活动场地环境优美，布局合理，结构完美，格调统一，造型别致，内容丰富，色彩协调，达到绿化、美化、教育化和儿童化的要求 ，适应幼儿兴趣和需要，使儿童感到舒适、安乐、愉快和具有吸引力，成为儿童锻炼身体、自由嬉戏、促进幼儿体智德美和谐发展的小乐园。
2、户外活动制度化，保证充足的户外活动时间
合理地安排组织户外活动，使幼儿在一天生活中动静交替地进行不同性质的活动，能预防神经系统的疲劳 ，保持身心愉快的情绪，并起到全面锻炼身体作用。我们保证幼儿一天户外活动时间不少于三小时。具体安排是：上午室内集体活动后进行一小时的户外游戏和自由活动；下午起床后进行一小时的户外体育游戏和自选活动 ，吃饭后在本园内进行半小时以上的散步和较安静的游戏活动。
3、科学合理安排户外活动内容，培养户外活动兴趣
我们在安排户外活动时，根据幼儿生理、心理特点和教育教学工作需要抓了四个结合：
1）集体活动和自由活动结合。 幼儿园生活中过多的集体活动不可避免地压抑了幼儿的天性，幼儿在自 由活动中情绪愉快，自由交往，大胆去发现、去探索大自然的奥秘。所以我们除了有计划组织一些集体活动如体育游戏、参观等，还适当安排一定时间让幼儿自由结伴活动，让幼儿根据自己兴趣爱好和身体情况，随心所欲地选择玩具，调节活动量，享受自由玩耍的乐趣，对培养幼儿的自主性、善于思考、独立克服困难都有极大好处。
2）户外活动与三浴锻炼密切结合。 在开展户外活动时我们注意利用户外的新鲜空气、充足的阳光和水 对幼儿进行三浴锻炼。如空气浴，我们坚持一年四季定时开窗上课和睡眠，保持室内空气流通；早饭后让幼儿精神饱满到户外做操，吸收新鲜空气，并根据气温情况增减衣服，尽量使皮肤接触空气。在日光浴方面，春秋冬季都坚持让幼儿室内活动后接触阳光，夏季在树荫下进行活动，让幼儿接触到太阳的散射光和反射光，避免夏日曝晒。一年四季坚持冷水洗脸洗手，在进行户外三浴锻炼时，要注意观察幼儿的反应，发现异常情况及时处理或暂停锻炼。
3）户外活动与各科教育活动结合。传统的教育活动，多数利用图片、标本、幻灯在课堂给孩子灌输知识。我们觉得这对面向全体是很难顾及的，因为图片和标本是有限的、静止的，只有大自然才能给孩子活的教材活的教具。因此，我们根据教育内容就地取材，利用园环境中的有利条件，让孩子们充分利用感官获得直接经验，我们组织幼儿到小植物园认识花卉；还组织幼儿到田野去观察田园景色、季节特色，观察农作物等。每天幼儿还到自己的小种植园地浇水，观察植物生长过程 。孩子们对这些户外学科学活动兴趣浓厚，主动探讨、谈论，既满足了幼儿的好奇心，又活跃了身心。
有些语言活动也可以在户外进行，如散步时朗诵诗歌和散文，草地上开故事会；数花卉、拾落叶、辨别空间等学习数的概念。大自然也是幼儿欣赏美、感受美的场所，幼儿在草地上、操场上听音乐翩翩起舞。所以各科教学都可以根据教材内容、目的等，从小课堂走向大课堂。这样，幼儿既得到大自然所赋予人体所需要的“ 养份”，又能在大自然的活教材中轻松、愉快、主动地学到知识，发展了能力。
4）户外活动与各类游戏结合。 我们开展户外活动，一般以体育游戏为主，根据幼儿身心发展特点和动 静交替原则，有时也在户外穿插进行一些运动量较小的游戏，如角色游戏、结构游戏、智力游戏等。在户外可玩娃娃家、小饭店等；铺上一块地板胶就可以玩积木、胶塑等结构游戏；另外，我们在各班较宽敞通风、可接触阳光的走廊和小活动厅内摆上一列操作桌，为幼儿自选游戏提供各种材料，使 幼儿在饭前饭后、课前课后及下雨天都能在空气流通的场所里按个人的意愿和兴趣，自由选择游戏角色和活动内容。
4、在户外活动中加强安全教育、增强幼儿自我保护意识
户外场地活动范围较广，幼儿四处分散活动时，教师的视线不能顾及每个幼儿。因此，在开展活动之前， 教师对活动范围、场地及玩具设施都要事先检查，清除不安全因素；检查幼儿仪表是否整齐，衣袋有无尖利东 西，并向幼儿交待清楚活动的规则和有关安全事项，增强幼儿的自我保护意识，同时要注意卫生保健工作，活动前减衣服、活动后加衣服。在活动时，注意调节幼儿运动负荷，幼儿出汗要及时擦干，教师要四处巡回走动，及时纠正幼儿危险动作，聆听幼儿交谈、评价，发现问题及时给予指导和帮助。
5、科学管理户外活动，提高活动整体效益
幼儿园在开展户外活动时，妥善安排户外场地和器材的使用，各班有相对固定的早操场地，对于其它场地的使用，各班在制订计划时要互相协商，让幼儿交替使用活动场所和活动内容，尽量避免冲突和互相干扰。园领导深入各班，每天检查各班户外活动的质量，每月评分公布成绩，实行量化管理。
实践证明，户外活动对促进幼儿身心发育起到较显著的效果。首先增强了幼儿体质，提高了幼儿机体对外界环境变化的适应能力和对疾病的低抗力，增强了幼儿生理机能指标。据统计：近两年我们幼儿园幼儿身高体重合格率都达到了９８．５％，发病率也明显的降低了。其次是提高了幼儿的身体素质，增 强了动作的灵敏性、协调性、耐力和速度。第三是促进了幼儿个性和潜在能力的发展，培养了幼儿勇敢、活泼、愉快开朗的，性格，充分调动了幼儿的主体能动作用，发展了智力和感知能力。第四是有利于幼儿各种良好习惯的形成，培养了爱同伴、爱幼儿园、爱家乡、爱祖国的情感。户外活动发挥了室内活动的互补作用，有时它是室内活动的补充，有时又是室内活动的"序幕"，明显地展示了它的教育作用和教育价值，促使幼儿生理、心理、个性得到了全面的发展，为培养２１世纪所需人材打下了良好的基础。
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