孩子们该如何面对甜蜜的诱惑

最近,世界卫生组织(以下简称WHO)发布调查报告称,其于2016年至2017年间,抽检了英国、丹麦和西班牙市面上的婴儿食物,在检测进程中发现,部分生产商在食物中加入了果蓉等以添加糖分。若常常食用这些食物,会给婴儿形成龋齿、肥壮等多种健康损伤,主张制止生产商在3岁以下婴幼儿食物中添加糖。

糖到底有什么损害?为什么不让孩子吃糖?今日咱们持续聊聊孩子吃糖那些事儿。

吃糖确实会有

相似“上瘾”的感觉

许多家长都反映,孩子一旦吃糖,就操控不住自己,老是想吃,好像上瘾了相同。在电影《主力奸细:黄金圈》里,大反派女毒枭劝说别人在饮猜中少放糖时说了这么一段话:“糖的成瘾性是可卡因的八倍,致死的或许性也有五倍之多,但糖是合法的。”

事实上,糖确实很简单使人上瘾。孩子吃了糖之后,糖进入人体就会效果于脑部,搅扰饥饿激素和瘦素的效果。饥饿激素会让人发作饥饿感,瘦素能够让人发作饱足感,而糖却会搅扰饥饿激素和瘦素的运送和转导,让你总感觉吃不饱,还总是觉得饿。此外,糖还能够下降脑部奖励中枢的多巴胺信号。所以,糖还会削弱食物带来的愉悦感,让孩子想吃得更多,就会有相似“上瘾”的感觉。

不过,要说它的损害跟烟酒、乃至毒品相同,那就有点夸张了。其实,糖的成瘾性并不会那么激烈,糖对健康的影响也不会像毒品那么快速和直接。糖吃多了最大的损害是会导致龋齿和肥壮,不像毒品那样恐惧。

吃糖为什么

会导致发胖和龋齿?

糖吃多了会长胖、长龋齿,是许多家长忧虑的两大问题。

为什么糖会在人体内转化成脂肪呢?这是因为,咱们吃进去的糖最终都会以葡萄糖的方式被人体吸收使用。葡萄糖进入血液中会使血糖升高,血糖的升高就会影响胰岛素的排泄,对脂肪细胞和肌肉细胞主张信号。

一方面这两种细胞会自动吸取血液中的葡萄糖而让血糖康复平稳;另一方面胰岛素信号还能使丙酮酸和柠檬酸更多转化为乙酰辅酶A,后者是脂肪酸组成的原材料,影响甘油三酯的组成进程,最终会膨大脂肪组织和肌内脂肪堆积。

那为什么吃糖会简单长龋齿呢?龋齿首要是因为附着在牙齿上的细菌引起的,这些细菌靠饭后附着在牙上的食物颗粒生计。它们的副产物之一,是酸性物质,酸性物质会腐蚀牙齿,导致龋齿的发作。吃糖,适当所以给细菌成长代谢供给了愈加方便快捷的能量,也就添加了龋齿的危险。

太早给孩子品尝了添加糖的食物

或许会带来长时间的潜在损害

WHO前几年发布的成人和儿童游离糖摄入指南中主张,糖摄入量应操控在总能量的10%以下,最好是能够进一步操控在总能量的5%以下。

关于孩子来说,10%和5%别离代表多少糖呢?1-2岁的孩子来说,10%大约是20-30克,5%大约是10-15克;4-6岁的孩子来说,10%大约是30-40克,5%大约是15-20克。

现在WHO想主张3岁以下婴幼儿食物中都制止加糖,其实首要是因为,假如太早给孩子品尝了添加糖的食物,会影响他们的口味习气,从此爱上甜食,不能自拔,就很简单呈现对其他食物的挑食现象,搅扰其他养分的摄入,影响全体的饮食质量。这种潜在损害是长时间的,或许随同孩子终身。

削减孩子的糖摄入

咱们能够这样做

怎么协助孩子削减糖的摄入呢?主张从以下几个方面做起:

1、日常尽量不喝甜饮料,假如想喝,尽量选无糖饮料。

包含各种碳酸饮料、茶饮料、乳酸菌饮料、果汁饮料、红糖水、蜂蜜水等等,偶然一次集会喝喝也就算了,自己平常没事不要自动去喝。假如想喝,尽量挑选无糖饮料。

2、即使是纯果汁也要少喝,尽量直接吃生果。直接食用完好的生果最好。榨果蔬汁时尽量多放蔬菜,少放生果。

3、焙烤食物尽量操控数量,假如想要吃,能够挑选无糖的。

尽量不吃或许少吃面包、甜点、饼干、曲奇等甜食,家长做面包、点心尽量少放糖。

4、平常自己饮食或许烹调食物,都要养成尽量不加糖的习气。

比方,喝粥不加糖,打五谷豆浆不加糖,喝咖啡不加糖,做菜也要少放糖。

5、购买包装食物时,留意看养分标签。

尤其是那些声称“零脂肪”、“低糖”或“无糖”的食物,必定要留意看它的成分和养分素含量。别的,在食物标签中,还有许多东西其实也都是糖,比方玉米糖浆、麦芽糊精等,假如有这些东西存在,也要留意少吃。

文/阮光锋(食物与养分信息交流中心科学技术部主任)

本文来历:北京青年报 责任编辑:王亚楠_NBJ9832