健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 长紫茄子3个 | 肉碎适量 |
| 咸鱼一小块 | 大葱一根相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 指天椒3个 | 玉米油适量 |
| 生抽适量 | 耗油适量 |
| 绍兴酒半瓶盖 | |
咸鱼茄子煲的做法
1.茄子切条.肉碎.姜切片.蒜切末.葱白切段.葱青切花。
2.咸鱼切粒
3.茄子过油待用
4.爆香蒜.姜咸鱼加入肉碎翻炒至金黄色
5.加入茄子辣椒,倒入绍兴酒围着锅边加入,生抽耗油适量
6.烧热瓦煲煮好的咸鱼茄子倒入煲内。
7.上桌享用
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
| 长紫茄子3个 | 肉碎适量 |
| 咸鱼一小块 | 大葱一根相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 指天椒3个 | 玉米油适量 |
| 生抽适量 | 耗油适量 |
| 绍兴酒半瓶盖 | |
1.茄子切条.肉碎.姜切片.蒜切末.葱白切段.葱青切花。
2.咸鱼切粒
3.茄子过油待用
4.爆香蒜.姜咸鱼加入肉碎翻炒至金黄色
5.加入茄子辣椒,倒入绍兴酒围着锅边加入,生抽耗油适量
6.烧热瓦煲煮好的咸鱼茄子倒入煲内。
7.上桌享用
