健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 鲫鱼相克食物 | 姜相克食物 |
| 大葱相克食物 | 香葱相克食物 |
| 干青椒 | 小米辣 |
| 盐 | 白糖相克食物 |
| 白酒 | 蒸鱼豉油 |
| 味精相克食物 | |
凉拌鲫鱼的做法
1.备好所有材料。
2.干青椒用温水泡开。
3.大葱，老姜切片。
4.将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里。
5.在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半小时。
6.小葱和小米椒切碎。
7.老姜用切菜器切成姜末。
8.放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油。
9.腌制好的鱼上锅大火蒸6分钟后关火再闷5分钟取出。
10.取出的鱼晾至五分热度即可浇上调好的料汁。
