番茄土豆面疙瘩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿:暖肝、健胃、消食积
洋葱:健胃、祛痰、利水
土豆:和胃、解毒、消肿

食材用料

西红柿2-3个相克食物洋葱1个相克食物
土豆2个相克食物 全麦粉(可用普通面粉代替)适量
鸡蛋2个相克食物适量
胡椒粉适量 奶酪粉适量
清鸡汤(可用浓汤宝代替)

番茄土豆面疙瘩的做法

  • 1.土豆连皮入微波炉高火10分钟左右至熟,去皮用勺子压成泥。

  • 2.加入鸡蛋、盐混合拌匀。

  • 3.加面粉揉成不粘手的面团醒30分钟。

  • 4.将面团搓成长条,揪成小段入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用。

  • 5.番茄入开水浸一下后马上捞起(利于去皮),去皮切小丁,洋葱切末。

  • 6.炒锅入油烧热后加洋葱末煸香,下番茄丁炒软,倒入适量清鸡汤煮开。

  • 7.加盐、胡椒粉、奶酪粉调味,放入备用的面疙瘩炒匀即可。