食材用料
| 鹅心一个 | 鹅肝一个 |
| 鹅胗一副 | 菜心8棵 |
| 姜丝适量 | 蒜头2瓣相克食物 |
| 葱花适量 | 生抽一勺 |
| 盐适量 | |
菜心炒鹅杂的做法
1.姜丝，蒜头，葱花，备用
2.鹅胗切花，鹅心对半切开，鹅肝切片，备用
3.坐锅热油，下姜蒜爆香
4.下鹅杂翻炒（鹅胗切花，鹅肝切片，鹅心对切）
5.鹅杂炒至变色后，下一勺生抽，倒入菜心，继续翻炒菜心熟透
6.出锅，撒上葱花！
| 鹅心一个 | 鹅肝一个 |
| 鹅胗一副 | 菜心8棵 |
| 姜丝适量 | 蒜头2瓣相克食物 |
| 葱花适量 | 生抽一勺 |
| 盐适量 | |
1.姜丝，蒜头，葱花，备用
2.鹅胗切花，鹅心对半切开，鹅肝切片，备用
3.坐锅热油，下姜蒜爆香
4.下鹅杂翻炒（鹅胗切花，鹅肝切片，鹅心对切）
5.鹅杂炒至变色后，下一勺生抽，倒入菜心，继续翻炒菜心熟透
6.出锅，撒上葱花！
