银耳莲子百合枸杞羹(添加山药)的做法和食材用料及健康功效

健康功效

银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压
莲子:养心安神、止泻、补脾
百合:安神、清心、润肺

食材用料

铁棍山药一根相克食物银耳半朵相克食物
莲子一把相克食物百合一把相克食物
枸杞一把相克食物 黄冰糖45g到50g

银耳莲子百合枸杞羹(添加山药)的做法

  • 1.温水把银耳莲子百合泡发半小时(鲜百合莲子就不用泡发了,另外鲜莲子除了去芯也要注意莲子外有一层薄衣需要去掉)

  • 2.把泡发好的银耳去黄蒂,撕成小块备用

  • 3.山药去皮切小段,连同泡发好的食材放入砂锅,大火烧开转小火煮1小时(我闲山药汁液多就直接用剪刀剪碎到汤锅中,处理山药最好带手套,不然会很痒)

  • 4.在小火煮40分钟左右泡枸杞(枸杞很好成熟)

  • 5.小火一小时加入黄冰糖(黄冰糖比较适合煲汤的,煲出来的的汤颜色金亮,口感甜而不腻)

  • 6.放入泡好的枸杞再煮20分钟左右即可出锅(出锅前尝一甜味,如果喜甜,甜味不够再加点糖)

  • 7.出锅