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  • 类风湿性关节炎患者在饮食上要注意什么 2017-03-22

    类风湿性关节炎是一种慢性疾病,患者常因关节疼痛、活动减少、常年服药等因素影响食欲与消化功能。而食物又是日常生活所需的营养及能量的主要来源。如果病人饮食的营养及能量......

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  • 红糖的功效与作用 2017-03-22

    【别名】 赤砂糖、紫砂糖。 【注解】 红糖主要是用甘蔗的茎汁,直接经炼制而成的赤色结晶体。 【营养成分】 据营养学分析,红糖含钙质比白糖多2倍,含铁质比白糖多1倍,同时还有......

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  • 如何辨别和处理发霉的大米 2017-03-22

    如果大米散发出异味,就表明大米已经开始发热霉变。另外,刚开始发生霉变的大米,霉味并不明显,所以,该如何鉴别霉味并不明显,但已经发生霉变的大米呢?为了能吃得健康、吃......

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  • 豆制品有哪些 2017-03-21

    豆制品是以大豆为主要原料,利用各种加工方法得到的产品。根据加工方法的不同可以得到具有不同营养、不同口味的豆制品,目前市面上的豆制品种类繁多,各有各的特色。 大豆制品......

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  • 紫花苜蓿的作用及吃法 2017-03-21

    紫花苜蓿根茎发达,主根长可达2~5米。茎直立或铺散,多分枝,无毛;基部宽楔形,上面无毛,下面疏被贴伏毛;小叶倒卵形或倒披针形,先端钝圆至截形。紫花苜蓿主要分布在西北、......

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  • 石斑鱼的营养价值 2017-03-21

    【别名】 石斑。 【注解】 石斑鱼是暖水性近海底层名贵鱼类,分布于北太平洋西部,中国主产于南海及东海南部。石斑鱼肉质肥美鲜嫩,营养丰富。其中较为常见的有赤点石斑鱼、鲑......

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  • 荠菜的营养价值及食用功效 2017-03-20

    【别名】 护生草、鸡腿草、清明草、银丝芥。 【注解】 荠菜是十字花科草本植物荠菜的嫩茎叶。叶质脆嫩,风味鲜美,营养丰富。 【营养成分】 荠菜富含胡萝卜素、维生素B1、维生素......

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  • 孙思邈和他的养生著作 2017-03-20

    孙思邈(约581-682),人称药王,京兆华原(今陕西耀县)人。他自幼多病,立志于学习经史百家著作,尤立志于学习医学知识。青年时期即开始行医于乡里,并获得良好的治疗效果。他......

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  • 吃红薯的好处及红薯的做法 2017-03-20

    有观点认为红薯是一种长于墨西哥和南美洲北部的杂交植物,人类食用红薯始于史前时期,16世纪,红薯被移植到菲律宾,然后又被引进到非洲、印度、南亚和印尼等地。如今,在许多......

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  • 辐照食品的危害 2017-03-19

    有很多人都担心食品经过辐照后,营养会不会有损失。虽然说食品经辐照处理后,其中的大量营养素和微量营养素都会受到一定的影响,但是,总的来说,只要在规定的使用剂量下。辐......

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  • 芸豆的功效与作用 2017-03-19

    芸豆是草生植物,茎蔓生,小叶阔卵形,花白色、黄色或紫色,荚果较长,种子近球形。别名又叫菜豆、四季豆、刀豆。 芸豆富含蛋白质、氨基酸、维生素、粗纤维等营养成分。具有温......

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  • 花生油的营养价值 2017-03-19

    花生油是花生经过压榨而产生的油,有浓厚的香味。别名又叫落花生油。 营养价值方面,花生油富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、白藜芦醇等。其中,饱和脂肪酸约占1......

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  • 巴豆的作用及食用注意 2017-03-19

    【注解】 巴豆是一种常用的中草药,其味辛性热,有下泻毒性。呕吐、腹泻、白细胞升高等是巴豆中毒的主要表现。 【化学性状】 巴豆仁中含巴豆油为40%~60%,有强烈的致泻作用;另......

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  • 硝酸甘油的作用及禁忌 2017-03-19

    【别名】 疗通脉、耐绞宁、永保心灵、贴保宁。 【注解】 硝酸甘油是防治冠心病、心绞痛的特效常用药品之一,它起效快、作用维持时间短,舌下含化后1~2分钟起效,心绞痛即可缓......

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  • 最权威的肠胃病饮食宜忌大全 2017-03-19

    【症状】 肠胃病主要是肠胃被细菌、病毒侵入而引起的一种疾病,其主要症状有呕吐、腹痛、腹泻、胃胀,严重者可出现十二指肠出血等症。肠胃病主要发生在夏季,主要是因为夏季天......

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