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罐头并不是垃圾食品你知道吗

http://www.cn280.com 时间:2014-11-20 09:31来源:未知

  超市中琳琅满目的各式水果罐头,或许并非不健康。昨日,记者采访营养师得知,合格的水果罐头,其实并非垃圾食品,其原材料不仅不是残次水果,其中的农残含量还很低。


  早在一二十年前,罐头还是稀罕货,普通市民家庭只有在过年过节时才有机会享用。可随着健康饮食观念的引进,罐头不再成为宠儿,反而被人们认为是添加了很多防腐剂的垃圾食品。“罐头能储存这么久,肯定加了不少防腐剂,我很多年没有吃了。”在武汉一家大型超市,顾客刘女士态度明确地告诉记者不会购买罐头产品。还有市民在接受采访时表示,罐头内的水果可能是残次品制成的,品质无法保证。


  那么,罐头是不是真的不健康呢?对此,营养师接受采访时表示,严格按照生产标准来执行的品牌罐头产品,大都选用了最好的原材料来加工制作,通过杀菌、密封等工艺来实现长期保存的目的。因此,并非所有的罐头都添加了防腐剂。以水果罐头为例,合格的水果罐头,原材料中所含的农残值很低,并非不健康的垃圾食品。


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