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红烧鲅鱼的功效和作用及营养价值

http://www.cn280.com 时间:2017-01-05 20:15来源:原创整理

红烧鲅鱼

健康功效

鲅鱼:止咳、平喘、补气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

鲅鱼相克食物相克食物
相克食物八角
料酒花椒
相克食物相克食物
蚝油
酱油

红烧鲅鱼的做法

  • 1.鲅鱼2块。

  • 2.将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。

  • 3.锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄。

  • 4.炸好的鲅鱼。

  • 5.葱切段,姜切片,八角一个。

  • 6.锅中另放油,放葱段、姜、八角翻炒。

  • 7.倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成)。

  • 8.放入鲅鱼。

  • 9.加水,大火烧开,转小火闷10分钟,汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。

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