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自制猴头菇饼干的功效和作用及营养价值

http://www.cn280.com 时间:2017-01-05 20:12来源:原创整理

自制猴头菇饼干

健康功效

猴头菇:安神、健脾、养胃
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
苏打粉:止痒、消肿

食材用料

猴头菇泡发取130g相克食物 高筋粉450g
砂糖160g相克食物 食用油或黄油70g
鸡蛋一个相克食物 泡打粉2g
苏打粉2g少许

自制猴头菇饼干的做法

  • 1.猴头菇洗干净泡发(百度一下,有泡发的方法),泡发好取130g(连汁)搅拌机搅打碎备用;

  • 2.猴头菇连汁130g,食用油,鸡蛋,搅拌均匀,加入粉类,和成团(如图),放冰箱冷藏松弛30分钟;

  • 3.30分钟后取出冷藏松弛好的面团,轻揉一下用擀面杖擀成2-3mm厚的面皮;

  • 4.用饼干模具刻好喜欢的花样;

  • 5.将刻好的饼干生胚移入烤盘,排好,中间留点空隙,烤箱预热190度,烤制12-15分钟,饼干上色即可;

  • 6.将烤制好的饼干移入烤网晾凉,装密实袋储存。

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