老人患有脑血栓疾病，通过手术或者是药物治疗治愈了，痊愈之后，也不能忽视康复饮食保健，那么老年脑血栓患者在痊愈之后，需要注意哪些饮食保健呢？下面我们一起来看看吧！
1、限制总热能，适当控制每日摄食总量。
节制膳食，定时定量进食，不过饥过饱，不暴饮暴食，食物种类齐全，营养素比例合理，不挑食偏食。
2、适量蛋白质。
应控制食物蛋白质的质量和数量，选用高生物价优质蛋白，按每日1g/kg掌握，其中植物蛋白质可占50%，动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶、猪瘦肉等。大豆蛋白可防止脑卒中的发生，宜多食用。
3、限制脂肪、胆固醇。
膳食脂肪不超过40-50g/d，可选豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油;应限制高胆固醇食物如动物内脏、脑、蛋黄、肥肉、贝类、墨鱼、动物性脂肪的摄入，膳食胆固醇不应超过300mg/d。
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