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冬季最容易缺少的几种营养元素盘点

http://www.cn280.com 时间:2014-12-17 11:45来源:未知

    在传统观念中,冬季养生最重要的就是要注意防寒和保暖,为了达到这个目的,很多人过上了“大口吃肉,大衣紧裹”的日子。这样虽然在一定程度上挡住了严寒,却容易造成身体缺乏多种营养素,带来一些健康问题。


    绿叶菜吃得少,导致缺乏维生素C、胡萝卜素和维生素B2。很多人信奉“不时不食”,冬季出现在他们餐桌上的蔬菜除了萝卜白菜就是土豆酸菜,很少有绿叶菜,这导致人们膳食中维生素C、胡萝卜素和维生素B2等营养素供应普遍不足,冬季常出现的口角炎、唇炎、牙龈出血等症状可能就是缺乏上述营养素导致的。其实,无论哪个季节,多吃点绿叶菜都有益于健康。无数国内外研究证实,果蔬总摄入量越大,癌症、心脏病的危险就越小,反季蔬菜和大棚蔬菜也从未改变这个结果。


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